Nguyên liệu: Thịt gà, gừng 1nhánh, Tỏi 1 củ, bột gia vị, nước mắm, 1 thìa rượu trắng.
Cách làm :
1. Gà sau khi rã đông rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn và để ráo nước
2. Gừng để nguyên vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
3. Cho ít dầu ăn vào chảo đặt lên bếp, đầu tiên phi thơm tỏi băm, sau đó cho gừng, lúc này nên để lửa to để tỏi và gừng hơi cháy, tạo mùi thơm hấp dẫn. Cho gà vào, đảo đều tay.
4. Thêm một thìa gia vị, một thìa rượu gạo trắng, sau đó là 1/2 bát nước, vặn nhỏ lửa, đậy nắp đun khoảng 5 phút.
5. Cuối cùng cho nước mắm vào, vặn lửa to lên, đảo đều và nhanh tay khoảng một phút là bạn đã có món Ka Đu rang gừng tuyệt thơm ngon, nbsp;.